論本地小食排行榜數一數二的街頭小食，相信雞蛋仔必定榜上有名。

在香港的旺區，不難發現雞蛋仔的蛋香味散發整條街道。或許是雞蛋仔總是帶給大家幸福、甜蜜及溫暖的感覺，不論是剛放學的小學生、街上的小情侶、甚至外國的遊客，見到雞蛋仔都會份外興奮。

全球各地也開始遍佈雞蛋仔的足跡，網上不時看到有世界各地均有人開設雞蛋仔專賣店，把雞蛋仔變化成一道新的甜品。但我始終認為，只有香港的雞蛋仔最令人回味。常看見街上的台灣古早味蛋糕店大排長龍，不知你又會否有興趣尋覓香港古早味的雞蛋仔呢？ 

《圖解香港雞蛋仔》 內附超過200幅精美插圖，為讀者徹底解構一底雞蛋仔的誕生過程。由其歷史源由開始探究，並紀錄了現代雞蛋仔的演變過程，如何由一底普通的雞蛋仔進化成一道高級甜品。書內載錄多個創意食譜，打破一般人對雞蛋仔的想像，為雞蛋仔帶來無限的可能性。而書中最後的章節更精選了數間本地最強雞蛋仔店，我看過評語後也蠢蠢欲動想立馬出門試食。今個週末，大家不妨來個舌尖上的旅行，來一個本地雞蛋仔覓食之旅！