「吃得肉多，你有没有考慮吃少一點肉或甚至素食？《走肉情人》這本書不只是一本素食食譜，提供基礎素食醬汁和相關素食食譜之外，作者還分享了20篇有關食素的散文。當中10道醬汁製作及30道素食的食譜，做法相當簡單易明，相信素食門外漢的你都能輕鬆掌握箇中烹調的技巧，做出美味又健康的素菜。

香港人平日外食點餐時都會因應自己的口味而經常要求走冰、走甜及走蔥等。究竟走肉又幾時可變成香港人的一種潮流或習慣？究竟現在香港人吃素情況又如何？以往不少人擔心食素會引致營養不良，或不利小孩子的成長，但現今香港人一般認為食素只要食得正確，身體反而更健康，因此越來越多人因為健康、愛護環境及動物以及宗教信仰等問題，而選擇少肉多菜、每逢初一、十五素食或甚至長年素食，因而現今香港市面上亦不難找到素食餐廳、素食茶樓及日式素食等等給食素者多元化的選擇。

如果你是無肉不歡的香港人，不妨考慮一周當中有一、兩天不吃肉或是吃少點肉，不過無論你是否考慮轉向素食，最重要的還是尊重對方的飲食習慣。