一邊品茗一邊享用點心，俗稱「飲茶」。香港人都有一種習慣，就是在外遇見朋友，閒聊幾句，臨別時都會說「得閒飲茶」，其實當中意思不一定是誠邀對方飲茶，只是用客套說話而終止對話的一種手段。

打開《100道一學就懂的港式點心&小吃》細讀書中的不同食譜，當讀到 「茶樓美點」 的部份時，我的思緒不其然被帶到童年時期，每逢週日爸爸媽媽總會帶我到茶樓「飲茶」，當中美味的點心當然是不可或缺，如糯米卷、叉燒包、鳳爪排骨及山竹牛肉等等。我回味的不單是那「即叫即蒸」的美點，還有那舊式的保溫的點心車，更懷念與爸爸媽媽共渡週日的快樂時光。回想舊時，侍應會推着一架架放滿不同種類點心的點心車在茶樓內的餐枱之間穿梭不斷，並不停地叫賣着車中的點心名字，食客只需要舉手示意，安坐在座位中就能享用美味又熱騰騰的點心，現今相信只有那些僅存的舊式茶樓才能找到點心車的蹤影。

直至現在「飲茶」仍是香港人最喜歡的活動之一。無論節日或假日，香港人都喜歡一家大小或三五知己到茶樓飲茶共敍天倫及連繫感情。為免假日排隊取籌「飲茶」人頭湧湧的情況，不如留在家中翻開此書，就可以輕輕鬆鬆自製及享用各式各樣美味的港式點心或小吃。