九月又是開學的日子，小朋友要收拾在暑假玩樂的心情，重新投入學習的生活。另一方面，媽媽又要開展忙碌的生活，一早起來為小朋友回學校前打點一切，預備美味可口的早餐，希望他們在一天的開始得到足夠的營養和能量。那麼早餐吃甚麼呢? 相信是很多媽媽的難題，對我來說更是每天的挑戰，聽起來很誇張，但是既要符合小朋友的口味偏好，又要懂得搭配不同類型的食物，並在早上緊逼的時間內儘快準備早餐及讓小朋友吃上，真的會讓你感到壓力和緊張。

《一起來吃早餐》介紹了數十款早餐食譜，除了最常吃到的吐司和麵包外，還包括米飯、麵食、濃湯、蔬果與肉類，食譜的款式具創意及多樣化。作者也是一位媽媽，了解到當上媽媽之後的忙碌，因此書內的食譜製作方法都會列出早一晚可提前準備好的食材，以節省早上烹調的時間。此外，透過這本書作者亦想帶出一個重要的信息，就是早餐可以多元化，不要只限於慣常吃到的食材。看完書中的米飯食譜介紹，也讓我突然頓悟，早餐的選擇不只有麵包或粟米片，燉飯看起來既營養豐富又可口，做法簡單，相信小朋友會喜歡。希望此書可以為大家帶來更多的靈感，為小朋友準備好每天最重要的一餐。