百年守護:「生命之星」香港救護發展史

藍卓賢,何家騏,香港消防處救護員會著

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每當提起「救災扶危,為民解困」,市民第一時間便會想起消防員、警察或醫生,其實香港還有一班默默耕耘的「生命之星」- 救護員。隨着人口老化,公眾對救護服務的需求不斷上升……

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年華裏的初心:香港回歸與「一國兩制」重要親歷者訪談錄

閻小駿,康向宇編著

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上世紀八十年代初,為實現國家和平統一,當時領導人鄧小平先生開創性地提出了「一個國家,兩種制度」的重大戰略構想。1997年7月1日,歷經百年滄桑的香港終於回到祖國懷抱,開啟了「一國兩制」、「港人治港」及高度自治的歷史新篇章……

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走肉情人

李美怡著

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「吃得肉多,你有没有考慮吃少一點肉或甚至素食?《走肉情人》這本書不只是一本素食食譜,提供基礎素食醬汁和相關素食食譜之外,作者還分享了20篇有關食素的散文……

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走過20年:香港回歸20年故事

明報編輯部製作

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四季更迭,時光荏苒。《明報》編輯部為香港回歸20周年撰寫了大約20個專訪故事,編輯成為《走過20年: 香港回歸20年故事》一書,通過受訪者一些真實的故事和細節,展示了香港在回歸後二十年的發展歷程……

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姐姐訓練班:一家有湯飲

梁康妮編輯

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「記得返屋企飲湯喇!」這句說話,常常出自我媽媽的口中,無論讀書時放學或長大後下班回到家中,一碗由媽媽親手炮製的「愛心靚湯」總會待在飯桌上迎接我歸來,湯水不但鮮甜美味,喝一口湯水就如吃了仙丹妙藥,整日因學習或工作的疲憊便消……

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屋邨尋味記

蕭欣浩著

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相信每個人對「美食」的見解各有不同,這本書以作者以自身經歷介紹本港特有的飲食文化。作者的母親曾為茶餐廳廚師,他自小已經接觸飲食的各方面知識,長大後,他慢慢發現各種滋味背後所蘊藏的歷史文化和人情故事……

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軍事專家帶你看武器

鍾蘇洪,董玉龍主編

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週日,閒坐家中。耳畔突然傳來連珠「彭、彭、彭」聲響,雖然未至於震耳欲聾,但假日那一份恬靜早已蕩然無存。抬頭一看,原來是兒子提著新買的電子玩具槍在四處掃射,後悔之情油然而生……

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香港廉政制度研究

孟慶順編著

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眾所周知,香港的廉政制度舉世聞名,香港市民一直享受著一個廉潔社會帶來的好處。但大家對廉政公署的歷史和實際工作又知道多少呢?《香港廉政制度研究》一書詳述了香港廉政制度的發展,並以大量實際案例、數據,分析廉政制度的成功之處……

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留下來.走出去

葉劉淑儀著

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香港回歸中國已二十六年,這些年來,由亞洲金融風暴、非典型肺炎、雷曼事件,以至新冠肺炎,香港經歷了多次風浪,對經濟造成巨大衝撃。社會政策方面,土地短缺、房屋供應不足、樓價高企、年輕人缺乏上流機會、醫療及教育政策失衡等,這些問題都困擾著香港……

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消失中的味道

謝嫣薇著

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你所知道的傳統粵菜是甚麼?是婚宴菜單上的百花釀蟹鉗;是快餐店、酒樓及酒店中菜廳都可吃到的廣東燒味;或是外國人眼中的經典菜式宮保雞……

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