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不一樣的星級住家飯
By Beti's Kitchen

Introduction by Librarian

小時候,每天放學回家,總期待著媽媽為我準備的晚餐。儘管我和哥哥也有偏食的習慣,媽媽仍會兼顧各人的飲食偏好和健康需求,煮出一碟又一碟令人回味無窮的餸菜。

一頓住家飯對我而言象徵著家人對我的關懷及溫暖。雖然吃的不是什麼精緻的菜式,但吃出滿滿的幸福感和滿足感。一頓美味的住家飯更是維繫一家人感情的秘密武器!美食當前,大家更樂於敞開心扉,互相分享生活的軼事,那種溫馨的氛圍都是大家美好的回憶。

《不一樣的星級住家飯》的作者Beti是位愛吃愛煮的人,喜歡到世界各地的餐廳覓食,回家後更把旅遊時品嚐過的美食演變成家中餐桌上的住家菜!作者理解現代都市人生活繁忙,要煮一頓住家飯亦不容易!由備菜到下鑊,對新一代而言都是滿滿的挑戰,所以作者於書中輯錄不同種類的食譜,由「零失敗系列」、「家常小菜」、「吸睛佳餚」,到「餐廳星級菜」,不論你是煮食新手、雙職父母、有小朋友或長者的家庭,相信總有一款食譜適合你。

作者經常於社交媒體上收到不少網友向她查詢各種入廚的問題,書內更因此附上一個烹飪小知識的環節給大家參考,即使你是新手入廚也可以大展身手,人人也可以成為大廚!