一家團圓節慶菜:6個中西節日X48道美味佳餚

萬里編輯委員會編著

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常言道,每逢佳節倍思親,可能是一碗湯麵,或許是一份餃子,會令人想起親人和家鄉的味道……

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不一樣的星級住家飯

Beti's Kitchen著

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小時候,每天放學回家,總期待著媽媽為我準備的晚餐。儘管我和哥哥也有偏食的習慣,媽媽仍會兼顧各人的飲食偏好和健康需求,煮出一碟又一碟令人回味無窮的餸菜……

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走肉情人

李美怡著

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「吃得肉多,你有没有考慮吃少一點肉或甚至素食?《走肉情人》這本書不只是一本素食食譜,提供基礎素食醬汁和相關素食食譜之外,作者還分享了20篇有關食素的散文……

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姐姐訓練班:一家有湯飲

梁康妮編輯

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「記得返屋企飲湯喇!」這句說話,常常出自我媽媽的口中,無論讀書時放學或長大後下班回到家中,一碗由媽媽親手炮製的「愛心靚湯」總會待在飯桌上迎接我歸來,湯水不但鮮甜美味,喝一口湯水就如吃了仙丹妙藥,整日因學習或工作的疲憊便消……

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消失中的味道

謝嫣薇著

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你所知道的傳統粵菜是甚麼?是婚宴菜單上的百花釀蟹鉗;是快餐店、酒樓及酒店中菜廳都可吃到的廣東燒味;或是外國人眼中的經典菜式宮保雞丁……

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輕食配搭:沙律與三文治

薩巴蒂娜主編

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不少現代人關注自己的體型,對飲食營養相當重視,但在生活的壓力下,可花在準備食物的時間相對較少,若你需要一本「輕食」書,這本書以沙律及三文治為題的書籍就相當適合,當中介紹的沙律及三文治製作方便快捷,相信大家都可以輕鬆完成……

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圖解香港雞蛋仔 Hong Kong egg wafflepedia

點子編輯室著

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論本地小食排行榜數一數二的街頭小食,相信雞蛋仔必定榜上有名。在香港的旺區,不難發現雞蛋仔的蛋香味散發整條街道。或許是雞蛋仔總是帶給大家幸福、甜蜜及溫暖的感覺……

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Pasta義大利麵料理全書:義大利料理教父傳授生涯五十年廚藝心法 Pasta: the essential new collection from the master of Italian cookery

卡盧喬 (Carluccio, Antonio.)著

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人間煙火氣,最撫凡人心。這煙火味,固然離不開人間美食。在不勝枚舉的佳餚中,我的心頭好是義大利麵料理。你呢……

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Sandy Mama家常菜

Sandy Mama著

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香港生活節奏急速,上班族生活忙碌,放工後煮出一道省時、健康又美味的料理殊不簡單。「家常菜」顧名思義是一般家庭日常會煮的餸菜,但知易行難,家常菜貌似簡單,但要美味可口,並不容易……

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100道一學就懂的港式點心&小吃

蔡潔儀編著

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一邊品茗一邊享用點心,俗稱「飲茶」。香港人都有一種習慣,就是在外遇見朋友,閒聊幾句,臨別時都會說「得閒飲茶」,其實當中意思不一定是誠邀對方飲茶,只是用客套說話而終止對話的一種手段……

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